Sous-Chef

ref. : 1601202401
online sinds : 16 januari 2024

West vlaanderen | restaurant | keuken | sous-chef

Onze klant is een toonaangevend restaurant gelegen dichtbij de prachtige Belgische kustlijn, waar culinaire excellentie samensmelt met ongekende passie. De keuken staat bekend om haar verfijnde smaken, hoogwaardige ingrediënten en creatieve presentaties. Als onderdeel van het groeiend team zoeken we een gepassioneerde en getalenteerde Sous Chef die de Chef kan bijstaan de culinaire grenzen te verleggen.

Functieomschrijving:

Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen van de Chef-kok bij het beheer van de keukenoperaties en het mee handhaven van de hoge standaarden van het restaurant. Je zult nauw samenwerken bij het ontwikkelen van nieuwe menu's, het meehelpen tijdens de diensten én het waarborgen van een consistente kwaliteit van de gerechten.

Verantwoordelijkheden:

• Mee participeren in het bedenken van vernieuwende gerechten en menu's met aandacht voor seizoensgebonden 
  en lokale ingrediënten.

• Zelfstandig een dienst kunnen dragen en terwijl consistente kwaliteit en presentatie van gerechten te waarborgen.

• Zorgen voor naleving van de hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.

• Actieve deelname aan het voortdurende streven naar culinaire excellentie.

Vereisten:

• Aantoonbare ervaring als Sous Chef in een gerenommeerd restaurant.

• Passie voor hoogwaardige ingrediënten en creatieve keuken.

• Vermogen om effectief in een team te werken.

• Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.

• Flexibiliteit en bereidheid om in een dynamische omgeving te werken.

• Uitstekende communicatieve vaardigheden en proactieve houding.

Wij bieden:

• Een dynamische en inspirerende werkomgeving.

• Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling.

• Competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.

• zondag, maandag en woensdag vrij

Sollicitatieprocedure:

Als je enthousiast bent over deze kans en denkt dat je de juiste persoon bent voor de functie van Sous Chef solliciteer dan via onderstaande knop.